＜ご家庭用＞ 訳あり やまや うちのめんたい切子込300g ＆めんたいスパイス 50g セット AZ088

概要

●うちのめんたい切子込
「やまやの明太子をたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子です。贈答用と同じく、創業以来、継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。
プチプチと際立つ粒感、168時間熟成のまろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。

【「匠のたれ」へのこだわり】
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子

■生産者の声
明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。
1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。

●めんたいスパイス
「めんたいスパイス」は、七味感覚でいろいろな料理にふりかけてお使いいただける明太味調味料です。
やまやの明太子の味の特徴である「唐辛子・柚子・昆布」をスパイス用に新たに選定し、贅沢に使用しました。やまやの明太子らしい味が楽しめる、風味豊かなスパイスです。

※注意事項※
・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
（ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。備考欄でお知らせ下さい。）
※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・指定日配達は行っておりません。
・写真はイメージです。
・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。


【地場産品類型】
3：辛子明太子の製造にかかるスケトウダラの原卵を、調味、漬け込み、熟成、選別、整形をし計量、包装までの工程を行う。

お礼の品について

容量

■辛子明太子　300g
・原材料：すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醬油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
・賞味期限：製造日より14日（要冷蔵）
・保存方法：10℃以下で保存
※辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約２ヵ月保存いただけます。
解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
・アレルギー：小麦、大豆

■めんたいスパイス 50g
・原材料：辛子明太子味顆粒（でん粉、乳糖、食塩、ぶどう糖、還元水あめ、明太子エキス、唐辛子、辛子明太子、ゆず果汁）（国内製造）、七味唐辛子（赤唐辛子、いりごま、ちんぴ、パセリ、けしの実、ジンジャー、山椒）、食塩、乾燥ゆず皮、砂糖、昆布粒、唐辛子、粉末醤油／調味料（アミノ酸等）、乳酸Ca、着色料（紅麹、カラメル）、加工デンプン、香辛料抽出物、（一部に乳成分・小麦・ごま・大豆を含む）
・賞味期限：290日
・アレルギー：乳・小麦・ごま・大豆

アレルギー品目

乳成分, 小麦, 大豆, ごま

事業者

株式会社やまやコミュニケーションズ

カテゴリー

魚貝類 > たらこ・明太子 > 明太子
調味料・油 > 塩・だし > その他だし

お礼の品ID

6765964

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

ご入金確認後、1ヶ月以内にお届け

配送種別

冷蔵配送