JamboNat P"TARO" 2024　(信州太郎ぽーくうで肉原木生ハム10～12ヶ月熟成）

概要

長和町の隣、上田市の市民の山として親しまれる太郎山。その麓に豚舎を構えるタローファームが育てた三元豚の高品質なものだけを”信州太郎ぽーく”として出荷されます。
その豚肉を長和町姫木平の標高1500mの高台にあるアトリエで、自然の気候そのままに1年を通して大きな寒暖差と乾湿差の中、豚肉とオーガニックソルト、麹菌のみで美味しく熟成され、深みのある旨味と風味が特徴の生ハムに仕上がります。

※画像はイメージです。
※麹菌を使っての製造で、完成品は表面の麹カビや汚れを切に洗い落としておりますが、まだ菌は生きていますので、開封後カビが出ることがありますが、アルコールで拭き取っていただいたり、削ってお召し上がりいただけます。
※コーティング剤はラードと米粉を練ったものに虫除け効果として唐辛子、香草を配合しておりますが、味わいにはなんら問題はございません。表面の酸化した脂、変色した部分をけづり落としてからお召し上がりください。
※開封後は冷暗所で保存ください。

お礼の品について

容量

信州太郎ぽーくうで肉原木生ハム10～12月熟成
〔内容量　4～4.5kg/原産地　長野県/素材　豚肉（骨付き）天然塩　コーティング材（ラード　ひまわり油　香草）〕

アレルギー品目

豚肉

事業者

メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ

カテゴリー

肉 > 豚肉
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム

お礼の品ID

6478536

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

配送種別

常温配送