霧訪山シードル 塩尻市産 ピノ・グリ | 塩尻ワイン ワイン 赤 ピノ・グリ 霧訪山シードル 無添加 無濾過 酒 長野県 塩尻市

概要

◆ 霧訪山(きりとうやま)シードル
市が開講した「塩尻ワイン大学」1期生として、栽培から醸造、経営までを学び、会社勤めの傍らワイナリーを設立。
極力、雑草や虫を生かす自然にまかせた栽培を行い、少量ながらも自家培養酵母で複雑な味わいのワインやシードルを醸します。



塩尻市産ピノ・グリ100%の赤ワインです。

完熟のピノ・グリを機械を使わずにやさしく1/3ほど破砕、除梗せずタンクで約12か月に渡りマセラシオン（果皮漬込）発酵し、ワインを搾ってさらに3か月の樽熟成期間を経た後、瓶詰めしました。

ぶどうの梗由来の微かに薬草のような渋みと、チョコレートのような甘い香り、それに長期漬込による濃い味わいで従来のピノ・グリにない独特なワインに仕上がりました。




【アルコール度数】
9％

【保存方法】
冷暗所にて常温保存


※ヴィンテージは在庫状況により異なります。
※夏季は冷蔵便、それ以外は通常便でのお届けとなります。

お礼の品について

容量

ピノ・グリワイン　750ml 1本

■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
■冷暗所にて保存

事業者

霧訪山シードル

カテゴリー

お酒 > ワイン > 赤ワイン

お礼の品ID

6981723

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年お申し込みを受け付けております。

発送期日

ご寄附入金後、1ヶ月前後を目安に発送します。
（発送日・到着予定日等のご案内はしておりません）
※夏季は冷蔵便、それ以外は通常便でのお届けとなります。

配送種別

常温配送、冷蔵配送