子持ち鮎の甘露煮と若鮎すし、かあら干しの詰め合わせ【tab0180】

概要

丹波山の鮎の産卵は水が冷たくなる10月。日増しに大きくなるお腹を観察しながら、水揚げの時を待ちます。
丹波山の秋鮎は小ぶりといえど、今年もふっくらと成長しました。そして鮎の身と卵がバランスよく、味わい豊かなおいしい甘露煮ができました。

味付けの秘訣は村のおばあさんから。丹波山で愛されてきた甘辛い蜜をまとった子持ち鮎。
鮎の卵はとても繊細ですが、お砂糖とお醤油だけで作ったトロっとした甘い蜜のようなタレが合います。

しっとり、ふっくら炊き上げましたので、頭から尾まであますところなく召し上がることができます。
ふるさとへの帰省のお土産やお祝いの席での縁起の良い一品としてもいかがでしょうか？

お礼の品について

容量

甘露煮３袋、若鮎すし4個入×2袋、かあら干し３枚分

消費期限

製造日より6か月を目安にしております

アレルギー品目

大豆

事業者

一般社団法人　たばやま観光推進機構

カテゴリー

魚貝類 > 川魚 > あゆ
魚貝類 > 干物 > その他干物
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

お礼の品ID

5671953

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

30日前後

配送種別

冷凍配送

お問い合わせ先

山梨県丹波山村　ふるさと納税担当
〒409-0300 山梨県北都留郡丹波山村2450
(TEL) 050-5536-6016