【DEGUSTATION】フレンチレストランが作る「鴨のコンフィ」セット【レトルト パウチ 冷凍 自宅用 フレンチ 鴨肉 本格的 ギフト おかず 贅沢 プレゼント 贈り物 】

概要

フレンチレストラン『DEGUSTATION（デギスタシオン）』のメニューをご自宅でも気軽にお楽しみいただけるように冷凍パウチした商品です。
『鴨のコンフィ』はフランスの鴨を低温の脂で煮込むことで、しっとりとジューシーに仕上げています。ご自宅での調理は解凍と湯煎による温めなどの簡単な工程のみですので、どなたでも本格的な味をお召し上がりいただけます。

フランスの鴨の中でも最高級品と言われるルージュ、またはシャラン鴨をコンフィに。低温の脂で煮込むことで、しっとりとジューシーに仕上がっています。
お召し上がりいただく際は、皮目に焼き色を付けていただくと、香ばしさと食感をお楽しみいただけます。

◇調理方法◇
袋に入れたまま湯煎をし、湯煎したコンフィをザルにあけます。表面の水気をペーパーでしっかりとふき取り、フライパンで皮目を下にし、蓋をして弱火で焼いてください。こんがり色付いたら完成です。
ザルで分けたオイルは冷蔵庫で固めていただくと、脂と肉汁の二層に分離します。その肉汁の部分だけを利用してソースを作っていただくと、肉の旨みをたっぷりと含んだソースになります。


【地場産品に該当する理由】
世田谷区内において返礼品の製造の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているため。＜3号＞

お礼の品について

容量

鴨のコンフィ　×４個（総重量約200～230g／1個当たり）

【賞味期限】
賞味期限は、商品到着後１週間以内です（解凍後は3日以内にお召し上がりください）

アレルギー品目

【原材料】
鴨モモ肉、ラード、にんにく、ローズマリー

事業者

degustation

カテゴリー

肉 > 鴨肉
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍

お礼の品ID

6417098

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年申込を受け付けております。

発送期日

発送まで1～２か月程度お待ちいただいております。　
※11月以降にお申込みいただいた場合は通常よりもお時間をいただく場合がございます。
※状況により多少前後する場合がございます。また発送日の指定は行っておりませんので、予めご了承ください。
※長期間のご不在、住所不明等、お客様のご都合でお受け取りができず再配達期間を過ぎた場合、再送は致しかねます。

配送種別

冷凍配送

お問い合わせ先

世田谷区 ふるさと納税サポート室
電話番号：050-3628-2356
メール：support@setagaya-furusato-lg.jp